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11/02/2019 19:23


Erva-Mate Redomão feita em Carijo

Passada de geração pra geração na família de seu Avelino Carvalho, a erva Miguelina que era e ainda é feita em carijo foi a primeira registrada em São Miguel das Missões/RS como Erva-Mate Redomão, à cerca de dez anos pelo próprio com o intuito de ter uma renda extra. 
Carijo ou Carijada é o processo original indígena artesanal de fabricação de erva-mate e moagem que da a chimarrão um sabor diferenciado, mais rústico, encorpado e natural.
Falando sobre o pacote, o slogan da erva traz o mapa do Rio Grande do Sul representando nossa terra e o cavalo que faz parte do nosso dia-a-dia, assim como o chimarrão para o gaúcho.
Agora, falando do produto. É uma erva pura, livre de conservantes. Sua textura é média ou seja, nem muito fina mas também nem tão grossa. Sobre a durabilidade da coloração, ela durará mais tempo se conservada na geladeira, caso isso não seja efetuado, a erva terá o mesmo prazo de validade, mas sofrerá perda de pigmento. Ou seja, dura o mesmo tempo das outras, mas por ser uma erva nobre e por sua qualidade é preferível guarda-la em geladeira caso queira que dure anos, mas por seu sabor especial é consumida num upa.
Hoje em dia ela se encontra disponibilizada na loja Jair Facas Antigas e pode ser enviada por encomendas pelo fones waths ... está por ele, aos poucos sendo distribuída pelo estado e até mesmo país. 
Site: Jair Facas Antigas 
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Primeira Cruz de Quatro Braços, Origem da Cruz de Caravaca 
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