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  • A LENDA DA JABOTICABA

    Outros, RS

  • A Origem da Cachaça

    Outros, RS
    Região das Missões

              No processo de fabricação do açúcar, os escravos realizavam a colheita da cana e, após ser feito o esmagamento dos caules, cozinhavam o caldo em enormes tachos até se tra...

  • Ambrosia

    Outros, RS
    Região das Missões.

    INGREDIENTES:  1 litro de leite - 6 ovos - 3 xícaras (chá) de açúcar - 2 colheres (sopa) de suco de limão - Cravo e canela em casca. MODO DE PREPARO: Bater no liquidificador os ...

  • Arroz Carreteiro

    Outros, RS

  • Arroz com Leite

    Outros, RS
    Região das Missões.

    Ingredientes 1 xícara de arroz - 3 xícaras de leite - 1 pau de canela - 1 lata de leite condensado - 1 xícara de leite - Açúcar a gosto (opcional) - Canela em pó a gosto Modo de p...

  • Arroz de China Pobre

    Outros, RS
    Região das Missões.

    Existe uma injustiça do povo gaúcho que o atavismo impede a evolução cultural de corrigir, que é o de chamar prostitutas de ?chinas?. Digo injustiça porque antes mesmo deste apelid...

  • Bife Acebolado

    Outros, RS
    Região das Missões.

    O bife acebolado pode ser considerado um clássico da culinária, tem o seu real valor e suculência nos almoços da semana, ninguém recusa um bife desses acompanhado de um feijão, arr...

  • Bolacha Amanteigada

    Outros, RS
    Região das Missões.

    Conhecidas como bolacha da vovó, que deliciavam nossas infâncias com essas gostosuras capazes de deixar qualquer um com água na boca. O preparo é bem simples e o resultado é ótimo....

  • Bolo de Butiá

    Giruá, RS
    Rio Grande do Sul.

    Participe da 10º Festa do Butiá - Giruá - RS. Do Butiá é possível fabricar geléias, licores, doces, compotas, cachaças, vinagres, hoje se sabe que conforme a criatividade é uma ...

  • Cachaça, pinga ou aguardente? No Dia da Cachaça, descubra oito curiosi...

    Outros, RS

    O fundador da rede de franquias e especialista em aguardente, Delfino Golfeto, ainda explica como saborear e harmonizar pratos com a bebida   Você sabia que a cachaça é a ter...

  • Café de Cambona ou Café de Tropeiro

    São Nicolau, RS

    Os gaúchos adotaram o costume vindo dos mascates, chegavam, faziam fogo e colocavam as cambonas com água para esquentar. Montavam um local parecido com um acampamento, desencilhava...

  • Caldo de mocotó

    Outros, RS

         O caldo de mocotó é uma receita que faz parte da história e tradição brasileiras, sobretudo no estado do Rio de Janeiro, onde era servido como primeira refeição do dia. O cald...

  • Canja de Galinha

    Outros, RS
    Região das Missões

         Uma sopa que pode ser a estrutura de grande jantares, ?um pretinho básico e uma canja agrada a todo mundo?, todo o alimento, feito com carinho fica uma delicia, mas este em es...

  • Carne Assada Pelúcia e Saute de Legumes

    Outros, RS

    Ingredientes: - 1 1 kg de vitela assado - 2 colheres de sopa de creme de leite - Alho em pó 1/4 colher de chá - 1 colher de chá de açafrão - 1/2 colher de chá de gengibre - 1/2 col...

  • Carreteiro de Charque

    Outros, RS
    Riogrande do Sul.

    O Carreteiro de Charque é um prato tipicamente gaúcho, lembra muito o próprio Arroz Carreteiro, porém é utilizado a Carne de Charque, conhecida e muito apreciada na Região das Miss...

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