Bolacha Amanteigada

Conhecidas como bolacha da vovó, que deliciavam nossas infâncias com essas gostosuras capazes de deixar qualquer um com água na boca. O preparo é bem simples e o resultado é ótimo.
Ingredientes: 500g de farinha de trigo; 250g de açúcar; 250g de manteiga; 1 pitada de sal; 1 xícara pequena de leite; 3 gemas.
Modo de Preparo: Misturar numa tigela a farinha, o açucar e a pitada de sal. Fazer uma abertura no meio e colocar as gemas misturando a massa com um garfo. Acrescentar a manteiga derretida em banho-maria, depois o leite e trabalhar a massa com as mãos até torná-la homogênea e macia. Asse em forno médio até que estejam douradas e crocantes.

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ANTÔNIO SEPP - GÊNIO DAS MISSÕES

Sepp mantinha em São João Batista, uma lavoura com 500 mil pés de algodão com esse produto mandava confeccionar roupas para todos habitantes das Reduções do Paraguai, Argentina e RS. Antes de criar São João Batista, SEPP foi pároco na Redução de São Luiz Gonzaga e São Miguel. Quando essa Redução atingiu seu ápice populacional, seus superiores pediram para q ele fundasse uma nova Redução. SEPP esco...

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